Vietnam: Où manger et dormir à Hô-Chi-Minh Ville

Peut importe l'endroit où l'on se trouve, les deux préoccupations primaires d'un voyage restent où dormir, et où manger: bon vu comme ça, ça fait un peu primitif, mais le jour où vous ne saurez toujours pas où dormir à 22h30, vous verrez qu'on pense rarement à autre chose.

A Hô-Chi-Minh Ville, pas de souci là-dessus: les hôtels fourmillent à tous les coins de rue et les restos aussi. 

Où dormir

Le logement dépend un peu de ce que l'on recherche: il faut savoir qu'en Asie, les hôtels et guesthouses sont à des prix dérisoires, et qu'il est donc facile de se trouver un hôtel 1 ou 2 étoiles pour moins de 15 euros. Ensuite, comme partout, le prix varie en fonction des saisons: la saison est celle de la mousson (de mai à septembre environ), les prix y sont beaucoup plus bas et de ce fait les touristes moins présents.

Personnellement, je n'ai testé que des hôtels à Hô-Chi-Minh Ville pour l'instant: pour un premier voyage (presque) seule, je n'avais pas trop envie de tenter l'aventure AirBnB ou couchsurfing, j'avais encore un peu trop d'appréhensions ! Mais pour un séjour futur pourquoi pas. Quoi qu'il en soit, voici deux hôtels à Hô-Chi-Minh Ville que je recommande fortement.

Le Lac Vien Hotel est un hôtel 3 étoiles situé dans le quartier Pham Ngu Lao, qui est en fait le quartier routard d'Hô-Chi-Minh Ville. Hôtel simple mais très bien tenu, propre, salle de bain fonctionnelle et climatisation dans les chambres. Les réceptionnistes sont aussi adorables, très serviables. Pour deux personnes pour 4 nuits, le montant total était de 50 € et des poussières,  soit 6,25 € la nuit par personne, petit-déjeuner compris.

Ensuite, il y a le Blue River Hotel, qui est également situé dans le quartier de Pham Ngu Lao. L'hôtel est un peu moins bien placé, au fond d'une impasse, et notre chambre était de l'autre côté de la rue par rapport à la réception... Enfin ce ne sont que des détails, certaines chambres avaient été rénovées (dont la nôtre !), propreté impeccable et des lits mais confortables mon dieu, un bonheur. Ayant réservé cet hôtel la veille pour le lendemain, le prix était de 9 € la nuit par personne, petit-déjeuner compris.

Ensuite bien sûr, il existe des milliers d'autres hôtels, guesthouses, apparts à louer, etc ! Mais si vous souhaitez réserver une chambre d'hôtel, alors je vous conseille ces deux-là, qui à mon avis ont un excellent rapport qualité-prix et sont de plus très bien placés dans Hô-Chi-Minh Ville.

Je recommande vraiment de vous loger dans le quartier de Pham Ngu Lao, qui est très vivant et peu cher par rapport à d'autres quartiers de la ville. Il est central, fourmille de restos délicieux, et est proche des lieux à visiter (5 min à pied du marché Ben Thanh, 10-15 minutes du palais de la Réunification et du centre).

Pour réserver des chambres d'hôtels ou des guesthouses, je vous conseille le site Agoda, qui est très bien fait et intuitif, avec souvent les tarifs les plus bas. Pour comparer les tarifs et lire des avis de voyageurs, je vous conseille bien sûr Trip Advisor.

Où manger

Les restos à Hô-Chi-Minh Ville, c'est un peu comme les moustiques: il y en a de partout ! C'est sûr que ce n'est pas dans cette ville que vous irez crever de faim, et peu importe votre envie vous trouverez toujours ce que vous avez envie de manger. Ensuite, c'est comme dans tout pays étranger: on n'est pas habitués à la nourriture au début, donc on fait attention...

Et si vous retrouver aux toilettes le lendemain vous fait peur, voici quelques noms de restos testés et approuvés, garanti 100% safe.

Le coup de coeur reste le restaurant Bo Tung Xeo, un restaurant situé dans le 1er arrondissement et qui dispose d'une immense terrasse, couverte ET climatisée ! Mention spéciale pour le boeuf et les grenouilles au brasero, préparés sous vos yeux par un serveur qui vous accompagne pendant tout le déjeuner. Les prix sont vraiment raisonnables, pas plus de 3 ou 4 euros le plat maximum (entre 90 000 et 120 000 dông).

Restaurant Bo Tung Xeo: 31, Ly Tu Trong, tél: (08) 3825 1330

Un autre restaurant sympa, surtout pour y manger des bo bun, c'est le Barbecue Garden. Comme son nom l'indique, on peut y manger des... barbecues ! Allez-y plutôt au déjeuner, le soir les prix étaient plus chers et la terrasse plus bondée. Mention spéciale n°2 pour les fameux bo bun, un vrai plat à touristes mais particulièrement bons et rafraîchissants dans ce restaurant. La terrasses est très agréable, avec des ventilateurs qui diffusent de la vapeur d'eau, donc super utile en plein été. Les prix sont un peu plus chers, mais au déjeuner cela fonctionne par formules... Donc la formule est à 4 € environ minimum, ce qui au final n'est pas si cher que ça ;)

Restaurant Barbecue Garden: 135A Nam Ky Khoi Nghia Street, ( l'angle de Nam Ky Khoi Nghia et de Le Thanh Ton), tél: (08) 3823 3340

Ensuite n'hésitez pas à essayer les cuisines de rue si vous avez l'estomac un peu plus habitué par la suite, c'est souvent là qu'on y fait les meilleures nouilles et les meilleures soupes.

Si vous avez d'autres bons plans à Hô-Chi-Minh Ville, dites-le dans les commentaires !

/!\ Article susceptible d'être modifié ou étoffé d'ici mi-juillet 2014. Les photos ne sont pas de moi et seront remplacées dès que possible. /!\